2021年夏，大蒜行情会怎么样？

个人虽然从事蔬菜零售已经多年，但是绝不敢称自己有能力准确预估蔬菜未来的行情。所以在此只是浅谈一下个人观点。

大蒜是一种很容易被一些资本看中的调味蔬菜，原因就是它的耐贮性好，一旦资本得知全国大蒜产量降低，便有可能介入并进行“炒作”，从而逐步抬高大蒜价格，以获取利润。于是有了一个神奇的网络用词：“蒜你狠”！

其实这种被炒上天的高价往往需要三四年以上才会出现一回。大蒜价格已经连续两年不是那么高了，好象去年春季部分产区价格才几毛钱一斤。而现在市场批发价也就是三块来钱，也就是个平常价格吧。

今年的冬天有点冷，会不会造成大蒜减产目前还不知道。因为这两年大蒜价格并不高，种蒜成本也就相对低一些，所以如果天气因素不造成大蒜减产的话，估计大蒜价格不会太高。夏季价格能达到三元左右便不错了。当然这仅是个人观点。