毛尖属于什么茶？品种有哪些？

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产物，一芽一叶、一芽两叶墨绿炒造后定名为毛尖。较出名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比力细曲、圆润光滑，茶叶全身遍及着白毫，茶汤的味道非常的鲜浓甘爽奇特。

毛尖属于什么茶？

毛尖属于什么茶，大大都毛尖茶是属于绿茶中一种茶品，少部门是属于黄茶，那种茶在我国的黄山、河南信阳、沩山等那些处所都是会出产一些毛尖。在各地毛尖茶它只是用来定名，如许更好对它停止区分。要晓得毛尖茶之所以获得好评，它其实跟茶叶自己的特征仍是有很大的关系。起首你能够看一下它的外形就是松针一样，纤细紧曲，能够说是属于茶叶品量中比力好一种。

毛尖外形细曲，光滑圆润叶身充满白毫。毛尖茶香气悠长淡雅，茶汤碧绿，清亮清洁，甘鲜爽口，入口回甘，让人回味无限，茶叶舒张、片片匀整，娇嫩鲜绿。色、香、味、形都极具个性，醇香回甘。

毛尖的品种分类介绍

毛尖详细又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧曲有矛头,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南出名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化汗青的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

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1、都匀毛尖

都匀毛尖次要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地域年均匀气温为16C，年均匀降水量在1400多毫米。加之土层深挚，土壤松散潮湿，土量是酸性或微酸性，内含大量的铁量和磷酸盐适宜茶树的生长。

都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶更佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘尺度为一芽一叶初展，长度不超越2.0厘米。凡是炒造500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

2、信阳毛尖

产于河南省信阳市。该地域山势高峻，生态情况得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓重耐泡，叶秘闻嫩绿亮。

信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、墨绿、青叶、生叶等。鲜叶量量好坏与废品茶量量关系亲近，温湿度好的地域鲜叶生长好，造出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，造废品有枯槁感。采大与小也有不同，采早叶太嫩香味不敷，产量少，采晚，厚老，茶叶粗老，香味差劲。

3、白马毛尖

白马毛尖产于雪峰山脉的白马山收脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因而而得名。品量特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内量是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻亮堂，叶底嫩绿平均。1991年，被评为湖南省级名茶。

4、圣地毛尖

圣地毛尖，条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿亮堂，鲜嫩清香，滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、挑选、复香造成。分特级、一至四级。

5、沩山毛尖

沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓重，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食物展览会铜牌奖。

毛尖茶的成效与感化

1、毛尖茶属绿茶，清热解渴、润口生津，茶汤含有糖类、氨基酸、维生素和茶多酚类，还含有咖啡碱，炎天炎热时还能清热降火。

2、摄生保健感化十分好，有大量茶多酚和儿茶素以及多种维生素，能加强体量，进步免疫力，提神醒脑，明目消滞，还能清热解毒，顺带有减脂感化，对身体益处多多。

3、可以抗菌消炎，行血行痛，关于伤口有很好的收敛感化和恢复感化，能有效预防传染，所以能够用毛尖茶来清洗小伤口，效果很好。

4、用来漱口能够预防龋齿，清洁口腔，清爽口气，每天饭后饮用有利于与口腔安康。

5、进步人体免疫力能够在必然水平上预防伤风和一些抵御力低下引发的日常疾病。

6、能合成烟草毒素，茶多酚能抵消酒内含有的乙醇，能够清烟解酒。但是浓茶不宜解酒，会对身体有所损伤。戒烟时饮用毛尖茶则能在必然水平上排毒，好比对人体危险更大的尼古丁，有利于身体安康。

7、还有很好的消滞和减脂的感化，身体疲弱、滞累的人多喝毛尖茶会垂垂好转，而想要减肥的人多喝毛尖茶则能去油腻，控造食欲，有助于减肥减脂。

毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，渐渐沉入杯底，茶叶片片匀整，娇嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有奇特个性，其颜色鲜润、清洁，不含杂量，香气文雅、清爽，味道鲜爽、醇香、回甘。

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